Выпадение волос: при чем здесь белок и почему его не всегда видно в анализах

Тема выпадения волос обычно уходит в сторону шампуней, витаминных комплексов и процедур для кожи головы. Сегодня хочу разобрать одну из причин, которая лежит глубже и встречается очень часто: низкий белок.

Зачем организму белок

Белок это строительный материал, кирпичики, из которых организм собирает все остальное. Из него синтезируются гормоны, ферменты, клетки иммунной системы. Волосы и ногти тоже строятся из белка, и строятся они по остаточному принципу.

Логика организма здесь простая и жесткая. Когда материала не хватает, он идет в первую очередь на то, без чего невозможна жизнь. Волосы в этом списке приоритетов стоят далеко не первыми. Поэтому выпадение волос нередко оказывается самым ранним видимым признаком дефицита, задолго до других симптомов.

Что показывает анализ

В норме общий белок должен быть около 75. Но не спешите радоваться, если цифра в вашем анализе высокая или как раз нормальная.

Дело в том, что общий белок может быть повышен за счет воспаления. Организм в воспалении производит белки острой фазы, и они дают в анализе красивую цифру, за которой скрывается совсем другая картина. Поэтому смотреть на общий белок в отрыве от остальных показателей смысла мало.

Если же показатель низкий, я в первую очередь смотрю в сторону хронического воспаления и загрузки токсинами: тяжелые металлы, накопление продуктов жизнедеятельности клеток. Организм в таком состоянии тратит белок быстрее, чем получает.

Почему белок из еды не всегда усваивается

Здесь самое интересное. Даже если вы начнете есть достаточное количество белка, это не гарантирует, что показатель поднимется.

Первое условие это нормальный уровень соляной кислоты в желудке. Именно в желудке белок расщепляется. После сорока лет уровень соляной кислоты закономерно снижается, и белки перестают нормально денатурировать. Они не распадаются до аминокислот, то есть до тех самых кирпичиков, а доходят максимум до дипептидов, более крупных молекул, которые для синтеза малопригодны.

Дальше начинается вторая проблема. Недопереваренный белок не исчезает, он идет по пищеварительному тракту и становится пищей для патогенной и условно патогенной микрофлоры. Вы кормите не себя.

Аммиак и метаболический блок

При расщеплении белка продуктом метаболизма всегда является аммиак. Это нормально, организм умеет его обезвреживать и выводить.

Но аммиак это клеточный токсин и нейротоксин. Когда его уровень в организме зашкаливает, нервная система принимает защитное решение и создает метаболический блок на усвоение белковой пищи. Проще говоря, она запрещает организму перерабатывать то, что дает еще больше аммиака.

С этого момента сколько бы вы ни ели протеина, вам с него будет плохо. Тяжесть, вздутие, отвращение к мясу, слабость после белковой еды. Человек в такой ситуации обычно решает, что белок ему не подходит, и уходит в сторону легкой пищи, что делает дефицит еще глубже.

С чего начинать

Порядок действий здесь обратный привычному. Сначала нужно вывести аммиак из организма и снять метаболический блок, и только потом наращивать белок в рационе. Иначе вы будете есть больше, а чувствовать себя хуже.

Параллельно разбираемся с уровнем соляной кислоты, состоянием микрофлоры и очагами хронического воспаления. Это та работа, которая делает белок из тарелки белком в ваших тканях.

И только когда эта цепочка заработала, волосы начинают отвечать. Обычно не сразу: волосяной фолликул имеет собственный цикл, и видимый результат появляется через несколько месяцев после того, как ситуация внутри изменилась.

Поэтому если волосы выпадают давно и наружные средства не помогают, имеет смысл сдать анализы и посмотреть на белок. Причина часто оказывается не на голове.